Köftenin içeriği nedir? Köfte, kıymanın küçük toplara yuvarlanmasıyla yapılan bir yemektir. Bazen köfteye ekmek kırıntısı, doğranmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharatlar gibi malzemeler de eklenir. Köfteler kızartılarak, fırınlanarak veya buharda pişirilerek yapılabilir. Piliç köftenin içinde ne var? İçindekiler: Tavuk eti ve yağı, galeta unu (buğday unu içerir), soğan, baharat karışımı, tuz, maydanoz, bitkisel lif (selüloz), stabilizatör (sodyum polifosfat, sodyum bikarbonat), maya özütü. Ekşili köfte nerenin? Gaziantep/Antep Ekşisi/Akıtmalı köftenin tarihi çok eskilere dayanır. Gaziantep mutfağında önemli bir yeri vardır. Özel günlerde ve davetlerde ikram edilir. Köftenin içinde neler var? Köfte için: 600 gram kıyma. 1 adet soğan (rendelenmiş) 1/2 demet maydanoz…
Yorum Bırak